偽装ウナギの抗菌剤、過去にも度々検出

偽装ウナギの抗菌剤、過去にも度々検出
中国産ウナギから検出された合成抗菌剤マラカイトグリーンは、発がん性が疑われ、日中両国とも養殖業での使用は禁止されている。食品衛生法では、別に基準がある場合を除いて、微量でも検出された食品は販売できない。